เดลินิวส์
กุมภาพันธ์ 12, 2018
VoiceTV
กุมภาพันธ์ 12, 2018

ผลิตภัณฑ์พริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่ เป็นกาแฟ 3 in 1 สูตรแรกของโลกที่มีสารสกัดจากพริกขี้หนูเป็นส่วนผสม เพื่อการคุมน้ำหนัก คิดค้นโดยเภสัชกรคนไทยและได้รับอนุสิทธิบัตรแล้ว เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้ประกาศขึ้นบัญชีนวัตกรรมไทยเป็นเวลา 8 ปี ปัจจุบัน ประสบความสำเร็จอย่างมากและมีแผนในการส่งออกเพื่อจำหน่ายในประเทศญี่ปุ่น และอีกหลายประเทศ แม้ว่าเพิ่งจะเริ่มวางจำหน่ายในประเทศไทยได้ไม่นานก็ตาม

ภญ.ศศิมา อาจสงคราม กรรมการผู้จัดการบริษัท สตาร์ เฮิร์บ ฟาร์ม่า จำกัด ผู้คิดค้นและพัฒนาสูตรของกาแฟพริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์พริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่ เป็นกาแฟที่มีสารสกัดจากพริกขี้หนูของไทยที่ได้สกัดเอาสารที่ให้ความเผ็ด โดยคิดค้นสูตรที่ทำให้ความเผ็ดเกิดขึ้นมีความหอมอร่อยเข้ากันกับรสชาติของกาแฟทำให้เกิดรสชาติที่กลมกล่อมและจัดจ้าน ซึ่งเป็นเสน่ห์ของอาหารไทย และพริกขี้หนูเองยังมีฤทธิ์ที่เป็นที่ยอมรับในด้านการช่วยเร่งการเผาผลาญพลังงานและไขมัน ควบคุมความอยากอาหาร ช่วยในการขับถ่ายและป้องกันท้องผูกด้วย การวิจัยชิ้นนี้มีความยุ่งยากพอสมควรในการนำพริกขี้หนูมารวมกับกาแฟ

จึงต้องทำการทดลองวิจัยพัฒนาสูตรหลายปี กว่าจะมาเจอสูตรที่มีรสชาติอร่อยลงตัวมากที่สุด จึงได้นำไปจดสิทธิบัตร และผ่านการคัดเลือกตามหลักเกณฑ์บัญชีนวัตกรรมไทย ปัจจุบันผลิตภัณฑ์พริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่ ได้รับการอนุมัติอนุสิทธิบัตรเรียบร้อยแล้ว คุ้มครอง 10 ปี เป็นผลิตภัณฑ์กาแฟ 3 in 1 ที่มีความแตกต่างจากท้องตลาดค่อนข้างมาก นอกจากรสชาติที่แตกต่างแล้ว ยังได้เลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณสมบัติในการควบคุมน้ำหนัก เพื่อให้มีความเป็นกาแฟสุขภาพ ไม่เติมน้ำตาล ไม่มีไขมันทรานส์ ไม่มีคลอเรสเตอรอล ให้พลังงานต่ำ เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานกาแฟที่ทั้ง Healthy และ Tasty และยังให้ความรู้สึกที่แตกต่างตั้งแต่จิบแรก จนถึงกาแฟหยดสุดท้าย สัมผัสได้จากความรู้สึกอุ่นและร้อนบริเวณท้องและลำคอ ถือเป็นประสบการณ์ที่แปลกใหม่ Hot Flavor , Warm Feeling ได้ความรู้สึกอุ่นสบายเกิดขึ้น จึงได้ตั้งสโลแกนของผลิตภัณฑ์ว่า Pick a Prikka , Please Yourself ถือเป็นนวัตกรรมด้านรสชาติใหม่ของกาแฟที่ไม่เคยมีมาก่อนในโลก คือ Spicy Coffee โดยตั้ง Trade Name ว่า Prikka … World’s First Spicy Coffee เพื่อให้ง่ายต่อการจดจำ

สำหรับผู้ที่ดูแลรักษาสุขภาพ ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และผู้ที่อยู่เมืองหนาวที่ต้องการเครื่องดื่มให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ซึ่งสนใจในผลิตภัณฑ์พริกค่ะ สไปซี่ คอฟฟี่ สามารถมา ชม ชิม ช็อป ได้ในงาน วันนักประดิษฐ์ ประจำปี 2561 ที่ทางสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 2 – 6 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ

ที่มา : https://www.siamrath.co.th/n/30441

Comments are closed.